初南食贻元十八协律
鲎实如惠文，
骨眼相负行。
蠔相黏为山，
百十各自生。
蒲鱼尾如蛇，
口眼不相营。
蛤即是虾蟆，
同实浪异名。
章举马甲柱，
斗以怪自呈。
其余数十种，
莫不可叹惊。
我来御魑魅，
自宜味南烹。
调以咸与酸，
芼以椒与橙。
腥臊始发越，
咀吞面汗騂。
惟蛇旧所识，
实惮口眼狞。
开笼听其去，
郁屈尚不平。
卖尔非我罪，
不屠岂非情。
不祈灵珠报，
幸无嫌怨并。
聊歌以记之，
又以告同行。
骨眼相负行。
蠔相黏为山，
百十各自生。
蒲鱼尾如蛇，
口眼不相营。
蛤即是虾蟆，
同实浪异名。
章举马甲柱，
斗以怪自呈。
其余数十种，
莫不可叹惊。
我来御魑魅，
自宜味南烹。
调以咸与酸，
芼以椒与橙。
腥臊始发越，
咀吞面汗騂。
惟蛇旧所识，
实惮口眼狞。
开笼听其去，
郁屈尚不平。
卖尔非我罪，
不屠岂非情。
不祈灵珠报，
幸无嫌怨并。
聊歌以记之，
又以告同行。
韩愈 (唐代)
字退之，南阳人。少孤，刻苦为学，尽通六经百家。贞元八年，擢进士第，才高，又好直言，累被黜贬。初为监察御史，上疏极论时事，贬阳山令，元和中，再为博士，改比部郎中、史馆修撰，转考功、知制诰，进中书舍人，又改庶子。裴度讨淮西，请为行军司马，以功迁刑部侍郎。谏迎佛骨，谪刺史潮州，移袁州。穆宗即位，召拜国子祭酒、兵部侍郎。使王廷凑归，转吏部，为时宰所构，罢为兵部侍郎，寻复吏部。卒，赠礼部尚书，谥曰文。愈自比孟轲，辟佛老异端，笃旧恤孤，好诱进后学，以之成名者甚众。文自魏晋来。拘偶对体日衰，至愈，一返之古。而为诗豪放，不避粗险，格之变亦自愈始焉。集四十卷，内诗十卷，外集遗文十卷，内诗十八篇。今合编为十卷。